专题15 化学与生活第02期

专题15  化学与生活

考点1 人类重要的营养物质与合理膳食

1．（2023·广东·中考真题）“夫礼之初，始诸饮食。”下列食物中富含蛋白质的是（    ）

A．鸡蛋 B．苹果 C．青菜 D．白粥

2．（2023·河南·中考真题）劳动创造美好生活。某同学做西红柿炒鸡蛋时，选用的下列食材中富含蛋白质的是（    ）

A．西红柿 B．鸡蛋 C．花生油 D．食盐

3．（2023·湖北宜昌·中考真题）下列物质中富含蛋白质的是（    ）

A．小麦粉 B．白砂糖 C．植物油 D．鲜鸡蛋

4．（2023·山西·中考真题）人类重要的营养物质包括蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水六大类。以下四种物质中富含蛋白质的是（    ）

A．粮食 B．牛奶 C．豆油 D．蔬菜

5．（2023·四川内江·中考真题）“民以食为天，食以安为先”。下列有关说法正确的是（    ）

A．纤维素不能被人体吸收，因此不必食用富含纤维素的蔬菜

B．蛋白质是人体所需的营养物质之一

C．变质的油脂也能提供能量，可大量食用

D．奶茶具有良好的口感，可以代替饮用水长期饮用

6．（2023·甘肃白银·中考真题）下列食物中，蛋白质含量最高的是（    ）

A．米饭 B．瘦肉 C．青菜 D．菜籽油

7．（2023·甘肃金昌·中考真题）兰州牛肉面誉满全国。牛肉面中富含蛋白质的是（    ）

A．牛肉 B．拉面 C．香菜 D．辣椒油

8．（2023·湖北荆州·中考真题）荆州是我们的家乡，我们要“知荆州”、“爱荆州”、“兴荆州”。

(1)知荆州：荆州虾稻米富含淀粉，淀粉属于六大基本营养素中的______。

(2)爱荆州：万里长江，美在荆江。清澈的长江水属于______（填“混合物”或“纯净物”）。

(3)兴荆州：电动出租车越来越多的亮相荆州，进一步减少了二氧化碳的排放。大气中二氧化碳含量过高会导致______增强，全球气候变暖。

9．（2023·湖北随州·中考真题）化学就在我们身边，化学使生活更美好。

(1)“随州泡泡青”是随州最具特色蔬菜品种之一，含有丰富蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素和矿物质，素有冬季“蔬菜之王”的美誉。请回答下列问题：

①蛋白质是由多种_________构成的极为复杂的化合物，是重要的营养物质。

②β-胡萝卜素是一种前维生素，在动物或人体内酶的催化下能氧化成为维生素A₁()，在维生素的分子中，碳、氢两元素原子的个数之比为_________(填写最简整数比)。

(2)空气中的自由电子附着在氧分子上形成的负氧离子()，被称为“空气维生素”。随州大洪山国家森林公园获“中国森林氧吧”荣誉称号，负氧离子浓度高达4.75万个/立方厘米。一个所含电子总数是_________个。

(3)端午食粽，是中华民族的传统习俗。又是一年“端午”，粽叶飘香，这是因为分子_________。

考点2 化学元素与健康

10．（2023·广东广州·中考真题）化学元素与人体健康息息相关，下列说法不正确的是（    ）

A．饮用运动饮料补充钠、钾等元素

B．服用补铁剂治疗骨质疏松症

C．缺锌会影响青少年生长发育

D．汞、镉属于对人体有害的元素

11．（2023·广东·中考真题）“有山千丈色如丹”。广东丹霞山是世界自然遗产，其岩石中含较多氧化铁。下列说法正确的是（    ）

A．氧化铁呈黑色 B．氧化铁中铁元素为+2 价

C．铁元素是人体必需的微量元素 D．人体内缺铁会引起骨质疏松

考点3 食品安全

...（仅显示前约 3 页内容）