第二章 人体的营养 综合检测

(满分100分，限时45分钟)

一、选择题(每小题3分，共45分)

1.(2023江苏兴化期中)小李同学在参加1000米跑前准备了以下食物补充能量，最合适的是(　　)

A.水果糖 B.牛肉干 C.核桃仁 D.无糖豆浆

2.(2022山东陵城期中)下列成分中，既不参与构成组织细胞也不能为人体提供能量的是(　　)

A.维生素 B.水 C.无机盐 D.蛋白质

3.(2023山东威海皇冠中学期中)维生素和无机盐在人体中含量虽然很少却起着“人体运动的润滑剂”和“健康的基石”的作用。下列物质与缺乏症不相符的是(　　)

A.维生素A——夜盲症 B.钙——骨质疏松症 C.维生素B₁——坏血病 D.铁——贫血症

4.(2023山东新泰期中改编)食物中含有能量的多少，可以用食物燃烧放出的热量使水温升高的方法来测定。某生物兴趣小组对不同食物中的能量进行测定，实验结果如下表。以下说法错误的是(　　)

食物名称

花生仁

黄豆

核桃仁

质量(克)

1

1

①

水(毫升)

30

30

30

温度上升(℃)

43.8

29.8

53.8

A.实验中，①应该为1克

B.测量过程中，温度计的下端要浸入水中，且下端不能接触锥形瓶的瓶底

C.从实验结果可以看出，相同质量的花生仁、黄豆、核桃仁中，含能量最多的是核桃仁

D.该实验最终测定的能量值与该食物的实际能量值完全相符

5.(2022山东张店期末)我们吃饱的时候，有时会感觉肚子很撑，此时被撑大的器官是(　　)

A.① B.② C.③ D.④

6.(2023山东芝罘期中)如下表是某同学做“唾液对淀粉的消化作用”实验的部分记录，相关叙述错误的是(　　)

试管

加入物质

温度

加入碘液

1

淀粉糊+X

?

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