4.2.3 合理营养与食品安全 同步练习

第四单元生物圈中的人

第二章　人体的营养

第三节　合理营养与食品安全

基础过关全练

知识点1　合理营养　

1.(2021山东泰山期中)下列有关合理营养的叙述，错误的是(　　)

A.合理营养是指全面而平衡的营养 B.营养全面是指摄取的营养素种类齐全

C.营养平衡是指摄取的各种营养素的量合适 D.每日三餐中，晚餐摄入的能量应当占40%

2.(2022山西晋中中考)中国营养学会设计的2022年版“中国居民平衡膳食宝塔”如图。正在生长发育的少年儿童每天应多吃一些富含蛋白质的食物，这些食物处于宝塔的(　　)

A.第一、二层 B.第二、三层 C.第三、四层 D.第四、五层

3.2022年5月20日是第33个“中国学生营养日”，宣传主题是“知营养，会运动，防肥胖，促健康”。从“防肥胖，促健康”的角度来说，我们的饮食应该(　　)

A.不吃含脂肪的食物 B.每顿饭只吃蔬菜水果

C.不吃主食以保持苗条身材 D.营养全面，食不过量

4.(2023山东周村期中)对于处在生长发育旺盛时期的青少年，合理的营养膳食是保证身体正常生长发育的基础。下列哪一项违背了合理饮食的原则(　　)

A.食物多样，不挑食，不偏食 B.谷类为主，适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉

C.少吃肥肉和荤油，膳食要清淡少盐 D.用高糖饮料或碳酸型饮料代替饮用水

5.(2023山东临淄期中)中学生正处于快速生长的发育期，应注意合理营养。合理营养是指全面而平衡的营养。如下表是几位同学设计的午餐食谱，请你从合理营养的角度分析，其中搭配合理的有(　　)

编号

午餐食谱

①

馒头、青椒炒土豆丝、西红柿鸡蛋汤、苹果

②

牛排、煎鸡蛋、意大利面、酸奶、黑椒鸡块

③

米饭、家常豆腐、青椒炒肉片、拌小白菜

④

鸡腿汉堡、炸薯条、奥尔良鸡翅、可乐

A.① B.①③ C.②④ D.①②③④

6.(2022山东高青期中)青少年正处在生长发育的旺盛阶段，对蛋白质的需要量比成年人多一些。参照下面营养学家建议的成人食谱图，青少年应相对增加的食物种类为(　　)

A.Ⅰ、Ⅱ B.Ⅱ、Ⅲ C.Ⅲ、Ⅳ D.Ⅳ、Ⅴ

知识点2　食品安全　

7.(2022山东泰山期中)一位母亲在超市选购婴幼儿奶粉时，想了解奶粉中蛋白质的含量，应查看奶粉包装上的(　　)

A.生产日期 B.营养成分表 C.生产厂家 D.储存条件

8.(2023山东芝罘期中)购买无污染、安全、优质的食品(即绿色食品)时，需要认清的标志是图中的(　　)

A． B． C． D．

9.(2023山东莱阳期末)某单位在中国共产党百年诞辰之际，组织全市中小学生参加“浓浓红色植物情”作品征集活动，同学们在完成作品的过程中，搜集了红军过草地时常吃野菜的故事。下列关于野菜叙述错误的是(　　)

A.野菜可以随意挖取食用，能为人体提供维生素

B.野菜种类丰富，可作为植物资源进行调查和保护

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