专题15 化学与生活第03期

专题15  化学与生活

考点1 人类重要的营养物质与合理膳食

1．（2023年甘肃省陇南市中考化学真题）下列食物中，蛋白质含量最高的是（    ）

A．米饭 B．瘦肉 C．青菜 D．菜籽油

2．（2023年湖南省湘潭市中考化学真题）“莲城夜市”小吃品种丰富。其中烤羊肉串深受人们喜爱，羊肉为人体提供的营养素主要是（    ）

A．蛋白质 B．糖类 C．无机盐 D．维生素

3．（2023年辽宁省大连市中考化学真题）大连海产品以味道鲜美享誉全国。鱼、虾等海产品中富含的主要营养素是（    ）

A．糖类 B．蛋白质 C．油脂 D．维生素

4．（2023年辽宁省阜新市中考化学真题）夏日里，餐桌上的“凉拌黄瓜”青脆爽口。黄瓜里含有的主要营养素（除水以外）是（    ）

A．蛋白质 B．糖类 C．油脂 D．维生素

5．（2023年辽宁省铁岭市、葫芦岛市中考化学真题）化学元素与人体健康紧密相关。为了预防甲状腺肿大应适当摄入的元素是（    ）

A．铁 B．锌 C．碘 D．钙

6．（2023年四川省凉山州中考化学真题）近年流行的“自热火锅”给人们的生活带来方便。某品牌“自热火锅”的部分说明如图。下面有关说法错误的是（    ）

A．聚丙烯塑料属于有机合成材料 B．料包中的营养成分缺少维生素

C．牛肉、淀粉制品均富含蛋白质 D．“自热”原理是生石灰与水反应放热

7．（2023湖北荆州中考真题）荆州是我们的家乡，我们要“知荆州”、“爱荆州”、“兴荆州”。

(1)知荆州：荆州虾稻米富含淀粉，淀粉属于六大基本营养素中的______。

(2)爱荆州：万里长江，美在荆江。清澈的长江水属于______（填“混合物”或“纯净物”）。

(3)兴荆州：电动出租车越来越多的亮相荆州，进一步减少了二氧化碳的排放。大气中二氧化碳含量过高会导致______增强，全球气候变暖。

8．（2023湖北随州中考真题）化学就在我们身边，化学使生活更美好。

(1)“随州泡泡青”是随州最具特色蔬菜品种之一，含有丰富蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素和矿物质，素有冬季“蔬菜之王”的美誉。请回答下列问题：

①蛋白质是由多种_________构成的极为复杂的化合物，是重要的营养物质。

②β-胡萝卜素是一种前维生素，在动物或人体内酶的催化下能氧化成为维生素A₁()，在维生素的分子中，碳、氢两元素原子的个数之比为_________(填写最简整数比)。

(2)空气中的自由电子附着在氧分子上形成的负氧离子()，被称为“空气维生素”。随州大洪山国家森林公园获“中国森林氧吧”荣誉称号，负氧离子浓度高达4.75万个/立方厘米。一个所含电子总数是_________个。

(3)端午食粽，是中华民族的传统习俗。又是一年“端午”，粽叶飘香，这是因为分子_________。

考点2 化学元素与健康

9．（2023年黑龙江省哈尔滨市中考化学真题）“关爱生命，拥抱健康”是人类永恒的主题。下列叙述错误的是（    ）

A．奶制品能为人体提供钙元素 B．青少年需要摄取比成年人更多的蛋白质

C．蔬菜水果中富含维生素 D．食用甲醛溶液浸泡的水产品，有利于健康

10．（2023年黑龙江省牡丹江市中考化学真题）下列关于“生命、健康”的说法正确的是（    ）

11．（2023年湖南省湘潭市中考化学真题）化学元素与人体健康密切相关。下列元素摄入过量会引起甲状腺肿大的是（    ）

A．碘 B．锌 C．硒 D．铁

12．（2023年辽宁省大连市中考化学真题）化学元素与人体健康关系密切。下列元素摄入量不足会引起贫血的是（    ）

A．铁 B．钙 C．硒 D．锌

考点3 食品安全

13．（2023年山东省青岛市中考化学真题）“民以食为天，食以安为先”。下列做法不符合食品安全要求的是（     ）

A．用甲醛溶液浸泡海鲜 B．不食用霉变食品

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